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なんでも燻製

 投稿者:takazy  投稿日:2012年 4月15日(日)08時54分22秒
  通報 返信・引用 編集済
  鳥の手羽元の燻製を作っていたのですが、ついでにソーセージと大根の漬物もあいた所に
入れて燻してみました。
意外と大根が美味くなってます、程よく桜のチップの香りがしみ込みいけます。
ソーセージは表面に厚皮が出来て色合いがよろしい、味も引き締まって中のチーズの
存在がはっきりしてきた感じです、手羽元は最高です、
 
 
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